Opis
Pożywna i smaczna ryba duszona w kapuście, danie idealne do lekkiego obiadu. Miękkie liście kapusty otulają aromatyczne filety z mintaja, a sos śmietanowy nadaje kremowej głębi smaku.
Przygotowanie
- Obrób kapustę: usuń zewnętrzne liście i wycinaj głąb. Włóż główkę do wrzącej wody, obgotuj, wystudź i podziel na liście.
- Przygotuj rybę: umyj filety mintaja, osącz i podziel na porcje. Posól, obtocz w serze wymieszanym z majerankiem i zawinij każdy kawałek w liść kapusty.
- Ułóż porcje w rondlu ze stopioną margaryną. Podlej wodą lub wywarem z kapusty (2 szklanki) i dusz do miękkości.
- Wymieszaj śmietanę kwaśną z mąką, zalej gotującą się potrawę i gotuj razem jeszcze 10–15 minut.