A dzis ugotuje...Rurki z sosem mięsno pieczarkowym ;)

Skladniki

• sól do smaku
• oliwa 3 łyżki
• pieprz do smaku
• cebula 1 szt
• koperek 1 łyżka
• mąka 1 łyżka
• pieczarki 400 g
• łopatka wieprzowa 400 g
• makaron rurki 500 g
• Przyprawa do zup i potraw Kucharek do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Rurki z sosem mięsno-pieczarkowym to syczące danie obiadowe z makaronu rurki polanych gęstym sosem z łopatki wieprzowej z pieczarkami, cebulą i koperkiem.

Przygotowanie

1. Łopatkę wieprzową (400 g) umyj, osusz i pokroj w grubą kostkę (ok. 2–3 cm).
2. Pieczarki (400 g) oczyszć i pokroj w plastry lub ćwiartki. Cebulę obierz i drobno posiekaj.
3. Na patelni lub w szerokim garnku rozgrzej oliwę (3 łyżki) na dużym ogniu. Wrzuty kostki mięsa i podsmawż je ze wszystkich stron na złoty kolor, co jakiś czas mieszając.
4. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż jeszcze 2–3 minuty.
5. Dodaj pieczarki i całość rumień na dużym ogniu przez kolejne 3–4 minuty, mieszając, żeby się nie przypaliło.
6. Podlej około 1 litrem wody, dopraw Kucharkóiem i gotuj na małym ogniu przez około 30–40 minut, aż mięso będzie prawie miękkie.
7. Dodaj posiekany koperek (1 łyżka) i dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Rozrob mąkę (1 łyżka) z odrobinam wody i wlej do sosu, mieszając. Zagotuj, aż sos się zagęści. Ew. jeszcze dopraw.
9. Makaron rurki ugotuj według opisu na opakowaniu w osolonej wodzie, odcedz. Nałóż na talerze i polej sos mięsno-pieczarkowym.