Opis
Rurki z kremem to klasyczny deser kuchni polskiej. Delikatne ciasto, które piecze się na wysokiej temperaturze, nadziewane aksamitnym kremem na bazie budyniu. Idealne na rodzinne spotkania.
Przygotowanie
- Z margaryny, cukru waniliowego, cukru, śmietany i mąki zagnieść ciasto.
- Odstawić ciasto na godzinę do lodówki.
- Po tym czasie rozwałkować ciasto, pokroić w paski i owinąć na wysmarowane tłuszczem foremki do rurek.
- Upiec rurki w temp. 200 stopni, aż uzyskają jasnozłoty kolor.
- Przygotowanie kremu: utrzeć masło z cukrem, dodać żółtko, a następnie, dalej ucierając, stopniowo dodawać po troszku ugotowanego według przepisu budyniu aż do wyczerpania.
- Napełnić upieczone rurki przygotowanym kremem, delikatnie posmarować wierzch kremem i oprószyć cukrem.