Skladniki
- jajko 2 sztuki
- fasola Jaś kg
- pietruszka zielona 4 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Smaczne rurki z fasoli Jaś i pietruszki, smażone do złota, doskonałe jako dodatek zamiast ziemniaków.
Przygotowanie
- Fasole Jaś namocz w zimnej wodzie na noc (minimum 8 godzin)
- Rano odegotuj wodę i zmień na świeżą
- Obierz fasolę ze skórki
- Gotuj fasolę do miękkości przez 45-60 minut
- Odcedź ugotowaną fasolę
- Ugniataj fasolę widelcem lub miksuj na gładką masę
- Dodaj sól i pieprz do smaku
- Posiekaj pietruszką zielona drobno
- Dodaj pietruszkę do masy z fasoli
- Dobrze wymieszaj
- Formuj rurki długości 2-3 cm
- Roztrzepuj jajka
- Obtaczaj każdą rurke w roztrzepanymi jajkiem
- Obtaczaj następnie w bułce tartej
- Smażyj w gorącym oleju na średnim ogniu do złotego koloru
- Wyłóż na papier do osuszenia
- Podawaj jako dodatek do mięsa, samodzielnie lub jako przekąskę