Skladniki
- sól do smaku
- cukier 1 łyżeczka
- jogurt naturalny 3 łyżki
- natka pietruszki do dekoracji
- chili 1 szczypta
- mleczko kokosowe 375 ml
- curry 1 łyżeczka
- makaron rurki 50 dag
- brzoskwinie 2 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Rurki na słodko to danie z kuchni polskiej, łączące kremowy kokosowy sos z pikantnym akcentem curry i słodyczą brzoskwin. Idealne danie na lekki obiad.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron rurki w osolonej wodzie i odcedź.
- Podgrzewaj mleczko kokosowe, mieszaj z jogurtem i dopraw na pikantnie (z chili i curry).
- Sprarz brzoskwinie, obierz ze skórki, usuń pestkę i pokrój na cząstki.
- Dodaj pokrojone brzoskwinie do sosu i gotuj ok. 10 minut.
- Rozłóż makaron na talerzu i polej przygotowanym sosem. Dekoruj listkami pietruszki.