Skladniki
- cukier 1 szklanki
- jajko 1 sztuka
- cukier puder 3 łyzki
- mleko 2 szklanki
- rum wg uznania
- margaryna 1 kostka
- margaryna 1 kostki
- kakao 3 łyżki
- śmietana kremowa 30% 2 łyżki
- budyń śmietankowy 1 opakowanie
- jaja 6 sztuk
- kokos 225 g
- Ciasto:
- mak suchy 1 szklanka
- Krem:
- niszkopty okrągłe 1 paczka
- Polewa:
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Tradycyjne ciasto z makiem i kokosem, kremem budyniowym, biszkoptami nasączonymi rumem i czekoladową polewą.
Przygotowanie
- Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, a następnie stopniowo dosypuj cukier, cały czas ubijając.
- Do ubitej piany dodaj żółtka, a na końcu wmieszaj delikatnie wiórki kokosowe i suchy mak.
- Masę przełóż do natłuszczonej formy i piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C. Odstaw do ostygnięcia.
- Ugotuj budyń śmietankowy z mlekiem (2 szklanki) zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do ostygnięcia.
- Margarynę (1 kostka) utrzyj z cukrem pudrem. Powoli dodawaj zimny budyń, cały czas mieszając, aż krem będzie jednolity.
- Gotowy krem rozsmaruj równomiernie na wystudzonym cieście.
- Biszkopty okrągłe zanurz w rumie, aby całkowicie przesiąkły alkoholem. Układaj je na kremie. Możesz je dodatkowo skropić rumem za pomocą pędzla.
- Margarynę (1 kostka) zagotuj w rondelku. Kakao i jajko utrzyj z cukrem pudrem na jednolitą masę, a następnie połącz z gorącą margaryną. Na końcu dodaj śmietanę kremową i dokładnie wymieszaj.
- Gorącą polewą polej biszkopty. Udekoruj według uznania i odstaw do zastygnięcia.