Opis
Rumiane udka z kurczaka to soczyste, aromatyczne danie pieczone w piekarniku z papryką, przyprawą gyros i masłem, które nadaje im złocistą skórkę. Prosty przepis na pyszny obiad dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Odetnij nadmiar kości z udek kurczaka, umyj je i osusz papierowym ręcznikiem.
- Posól udka ze wszystkich stron.
- Naczynie żaroodporne posmaruj 2 łyżkami oleju, aby mięso nie przywarło.
- Ułóż udka w naczyniu i posyp je papryką oraz przyprawą gyros.
- Na każde udko połóż plasterek masła (łącznie ok. 50 g).
- Przykryj naczynie pokrywką lub folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C.
- Piecz pod przykryciem przez 40 minut.
- Zdejmij przykrywkę i piecz jeszcze 20–30 minut, aż skóra będzie rumiana, a mięso miękkie.
- W trakcie pieczenia bez przykrycia polewaj udka powstałym sosem co kilka minut.