Skladniki
- sól do smaku
- wino czerwone wytrawne 100 ml.
- tłuszcz do smażenia 10 dkg
- śliwki suszone 10 dkg
- polędwica wieprzowa 50 dkg
- Pieprz biały mielony Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Soczyste roladki z polędwicy wieprzowej nadziewać śliwkami suszonymi, smaożone na złoto — proste i eleganckie danie podawane z ryżem.
Przygotowanie
- Polędwicę pokrój w poprzek włókien na płaskie plastry i rozbij każdy delikatnie tłuczkiem.
- Posol i popieprzam każdy plaster z obu stron.
- Na każdy plaster połóż 2 śliwki suszone i zwiń ciasno w roladki.
- Na patelni rozgrzej 10 dkg tłuszczu i obsmaż roladki ze wszystkich stron na złoty kolor.
- Podawaj z ryem.