Opis
Eleganckie ruloniki z szynki konserwowej nadziane masą chrzanowo-majonezową, podane w galarecie z bulionu warzywnego z plastrami jajek. Klasyczna polska przekąska na zimno.
Przygotowanie
- Żelatynę namoczyć w połowie szklanki zimnej wody, a następnie podgrzać, aż się całkowicie rozpuści.
- Chrzan śmietankowy (100 g) wymieszać z majonezem (3 łyżki) i 2 łyżkami rozpuszczonej żelatyny. Odstawić, aż masa stężeje.
- Z masy chrzanowej uformować niewielkie wałeczki.
- Każdy wałeczek owinąć plastrem szynki konserwowej i ułożyć na półmisku.
- Resztę żelatyny wymieszać z litrem bulionu warzywnego.
- Między rulonikami z szynki włożyć plastry jajek ugotowanych na twardo.
- Całość polać bulionem z żelatyną i wstawić do lodówki do stężenia (minimum 2-3 godziny).