Skladniki
- czosnek 1 ząbek
- papryka czerwona 1 szt
- 40 dag pieczarek, 1 łyżka cytryny, sół, pieprz prymat 4 łyżki oliwy,1 duży pęczek rukolii
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Rukola z pieczarkami i papryką to lekka sałatka z surowych pieczarek marynowanych w soku cytrynowym i oliwie, podana na świeżej rukolii z podsmażoną czerwoną papryką.
Przygotowanie
- Pieczarki (40 dag) oczyść i pokrój w cienkie plastry.
- Sok z cytryny (1 łyżka) wymieszaj z solą, pieprzem i 3 łyżkami oliwy. Polej pieczarki tym sosem i wymieszaj.
- Paprykę czerwoną oczyść z gniazda nasiennego, pokrój w paski i podsmaż na pozostałej łyżce oliwy z czosnkiem przez kilka minut. Dopraw solą i pieprzem.
- Rukolę umyj i osusz, następnie rozłóż na półmisku.
- Na wierzchu ułóż zamarynowane pieczarki, a na nie podsmażoną paprykę.
- Podawaj z bułką paryską.