Skladniki
- cebula 1 szt
- kalafior 1 szt
- brokuł 1 szt
- mięso mielone 450 g
- przecier pomidorowy 3 łyżeczki
- pomidory bez skóry 8 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Delikatne różyczki kalafiora i brokuła polane aromatycznym sosem ze świeżych pomidorów z mięsem mielonym to lekkie, sycace danie obiadowe bogate w warzywa.
Przygotowanie
- Kalafiora i brokuła podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, około 10–12 minut.
- Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Podsmaż na odrobinie oliwy na patelni, aż się zeszkli.
- Dodaj mięso mielone do cebuli i obsmaż dokładnie, mieszając, aż zmieni kolor. Dopraw solą i pieprzem.
- Na drugą patelnię wlej łyżkę oliwy, wrzucić pomidory pokrojone w drobną kostkę razem z sokiem, który wyplynął podczas krojenia.
- Gotuj pomidory na małym ogniu około 10–15 minut, aż rozpadna się do jednolitej masy.
- Dodaj przecier pomidorowy i około 100 ml wody (2 kieliszki). Wymieszaj.
- Dopraw sos ulubionymi ziołami, solą i pieprzem.
- Dodaj podsmaząone mięso do sosu pomidorowego, wymieszaj i gotój na małym ogniu przez 5 minut.
- Ugotowane różyczki kalafiora i brokuła ułóż na talerzach i polej gorącym sosem mięsno-pomidorowym.