Opis
Kolorowe spaghetti zabarwione burakiem podawane ze smażonym schabem i sezonowymi warzywami – por, cukinia, seler, groszek i kukurydza. Efektowne i pożywne danie obiadowe.
Przygotowanie
- Buraka obierz i zetrzyj na tarce.
- Makaron spaghetti ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i przelej zimną wodą.
- Ugotowany makaron wrzuć z powrotem do garnka, dodaj starty burak i łyżkę oliwy. Podgrzewaj, mieszając, aż makaron zabarwi się na różowo.
- Schab pokrój w dość drobną kostkę, oprósz solą, pieprzem i papryką słodką. Smaż na dobrze rozgrzanej patelni.
- Pora (białą część), cukinię i seler naciowy pokrój w plasterki. Kolby kukurydzy przekrój w poprzek na pół.
- Do schabu na patelni dodaj pokrojone warzywa i smaż przez kilka minut.
- Dodaj groszek konserwowy, przypraw solą, pieprzem i papryką ostrą, dodaj posiekaną natkę pietruszki, koper i oregano.
- Przygotowane warzywa ze schabem podawaj na różowym makaronie.