A dzis ugotuje...Różowe ciasto z owocami ;)

Skladniki

• cukier 12 łyżek
• jajko 3 szt
• proszek do pieczenia łyżki
• owoce 3 (maliny, jeżyny, brzoskwinie)
• mąka tortowa 2 łyżki
• kisiel żurawinowy 1 szt
• galaretka owoce leśne 1 szt.
• zsiadłe mleko 3 szklanki
• Żelatyna wieprzowa Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Lekkie różowe ciasto na biszkopcie z kisielem żurawinowym, wykonańczone kremową masą ze zsiadłego mleka i świeżych owoców leśnych w galarecie.

Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia (posmaruj tłuszczem).
2. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli, stopniowo dodając 3 łyżki cukru.
3. Nie przerywając ubijania, dodaj kolejno po jednym żółtku.
4. Wsyp mąkę tortową wymieszaną z kisielem żurawinowym i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj.
5. Wylej ciasto do formy i piecz przez ok. 30 minut w 180°C.
6. Jedną galaretkę leśną i żelatynę rozpuszcz w 3/4 szklanki gorącej wody i odstaw do lekkiego schłodzenia. Drugą galaretkę rozpuszcz zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
7. Zsiadłe mleko, 5 łyżek cukru i 2 szklanki owoców zmiksuj blenderem.
8. Do masy owocowej wlej płynną galaretkę z żelatyną. Dokładnie wymieszaj.
9. Wstaw do chłodnego miejsca. Gdy masa zacznie twardnieć, wyłóż ją na upieczony biszkopt.
10. Udekoruj pozostałymi owocami i zalej przygotowaną drugą galaretką. Wstaw do lodowówki do stężenia.