Skladniki
- cukier 1 łyżka
- mąka 1 kg
- drożdże 3 dkg
- margaryna 1
- cukier waniliowy
- śmietana 1 szkl
- żółtko jajek 4
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Delikatne kruche rożki drożdżowo-śmietanowe z nadzieniem z marmolady, maczane w białku i posypane cukrem przed pieczeniem. Klasyczne polskie ciasteczka o chrupiącej skórce.
Przygotowanie
- Mąkę przesiej do miski i wysiekaj z margaryną na kruszonkę.
- Drożdże wymieszaj z 1 łyżką cukru, aż się rozpuszczą, i dodaj do misy z mąką.
- Dodaj 4 żółtka, cukier waniliowy i 1 szklankę śmietany. Wyrabiaj ciasto do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Odstaw ciasto do wyroniścia na ok. 30 minut.
- Ciasto rozwalkój na płasko, pokrój w paski, następnie w trójkąty.
- Na każdy trójkąt nałóż łyżeczkę marmolady i zawiń w rożek tak, by czubek ciasta wychodził na wierzch.
- Zostaw rożki do wyroniścia na ok. 20 minut.
- Gdy urosną, maczaj każdy rożek w roztrzepanym białku i posyp cukrem.
- Ułóż w odstępach na wysmarowanej blasze. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku (ok. 180°C) do złotobrunatnego koloru.