A dzis ugotuje...Rozetki ;)

Skladniki

• mąki pszennej 1 szkl.
• olej do smażenia
• jajko 2 szt.
• cukru pudru 2 łyzki
• mleka szklanka
• szczypta soli

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Tradycyjne polskie rozetki — chrupiące, smażone w głębokim tłuszczu ciasteczka w kształcie kwiatka, posypane cukrem pudrem.

Przygotowanie

1. Jajka roztrzepać z mlekiem (1 szklanka).
2. Dodać szczyptę soli i, ciągle ubijając, stopniowo wsypywać mąkę pszenną (1 szklanka), aż ciasto będzie miało konsystencję gęstej śmietany.
3. Odstawić ciasto do lodówki na 1 godzinę.
4. W głębokim garnku lub garnku do frytowania rozgrzać olej do smażenia.
5. Metalową foremkę do rozetek zanurzyć w gorącym oleju przez kilka sekund, następnie zanurzyć ją w cieście (nie zanurzać po brzeg).
6. Foremkę z ciastem ponownie zanurzyć w gorącym oleju i trzymać, aż ciasto się odklei od foremki.
7. Smażyć rozetki z obu stron na złoto-rumiany kolor.
8. Odsączyć na papierowym ręczniku i posypać cukrem pudrem (2 łyżki).