Skladniki
- 25 dkg mąki, 4 żółtka, szczypta soli, 2 łyżki śmietany
⏱ Czas przygotowania: 00:40:00
Opis
Tradycyjne polskie róże karnawałowe – chrupiące, smażone ciasteczka z ciasta na żółtkach, posypane cukrem pudrem i ozdobione dżemem. Klasyczny przysmak karnawałowy, kruchy i efektowny.
Przygotowanie
- Z mąki, żółtek, szczypty soli i śmietany zagnieść gładkie, elastyczne ciasto.
- Ciasto wałkować cienko i wykrawać krążki w 3 różnych wielkościach.
- Każdy krążek nacinać symetrycznie w 3 miejscach.
- Krążki sklejać białkiem: układać od największego do najmniejszego, tworząc kształt róży.
- Smażyć na rozgrzanym oleju, wkładając najmniejszym krążkiem w dół.
- Odsączać na papierowym ręczniku, a następnie oprószyć cukrem pudrem.
- Na środek każdej róży nałożyć pół łyżeczki dżemu.