Opis
Chrupiące róże faworkowe z delikatnego ciasta na maśle i kwaśnej śmietanie, smażone na złoty kolor i ozdobione dżemem truskawkowym. Tradycyjny polski deser wyglądający efektownie na każdym stole.
Przygotowanie
- Miekkie masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na puśzysta masę. Dodaj 4 jajka i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj szczyptę soli, łyżeczkę proszku do pieczenia, łyżkę octu i 3 łyżki kwaśnej śmietany. Dokładnie wymieszaj.
- Wsyp 500 g mąki i wyrob elastyczne, gładkie ciasto. W razie potrzeby dodaj trochę więcej mąki, aż ciasto nie będzie kleić się do rąk.
- Ciasto rozwaułkuj cienko na omaczonej powierzchni. Szklanki wykrawaj okrągłe koła, każde podziel na 4 ćwiartki. Z każdej ćwiartki formuj różę łącząc odpowiednio krawędzie.
- W głębokim garnku lub patelni rozgrzej olej do smażenia. Wkładaj róże i smaż przez około 2–3 minuty z każdej strony na złoty kolor. Wyjmuj łyżką cedzakową na papierowy ręcznik.
- Po ostudzeniu ozdabiaj róże dżemem truskawkowym. Podawaj z mlekiem.