Skladniki
- cukier 200 g
- mąka 1000 g
- drożdże 100 g
- margaryna 150 g
- jaja 4
⏱ Czas przygotowania: 01:00:00
Opis
Rosyjskie drożdżowe bułeczki to pyszne i sycące pieczywo w tradycyjnym stylu kuchni rosyjskiej. Idealne na śniadanie lub jako uzupełnienie obiadu. Charakterystyczny kształt nadziewany makowcem lub marmoladą nadaje im wyjątkowy smak.
Przygotowanie
- Rozpuść drożdże w mleku, dodaj odrobinę cukru i mąki. Mieszaj, aż uzyskasz konsystencję gęstej śmietany i poczekaj, aż wyrosną.
- Po wyrośnięciu, dodaj stopioną margarynę, jajka, cukier i mąkę. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut. Odstaw ciasto ponownie do wyrośnięcia.
- Lekko wałkuj ciasto na grubość około 1 cm i wycinaj z niego koła, najlepiej za pomocą miseczki o średnicy 10 cm.
- Posmaruj ciasta dowolnym nadzieniem (np. mak, marmolada). Zwiń ciasto w rulonik jak naleśnik, a następnie rozcinaj go nożem w środku na elementy o długości około 5 cm. Od spodu włóż boki ciasta przez wycięty otwór.
- Piecz bułeczki przez około 20 minut w temperaturze 200°C.