A dzis ugotuje...Rosołek cielęcy z zacierką ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (12044) jajko (9686) cukier (8170) cebula (6330) masło (6196) mąka pszenna (4844) pieprz (4594) olej (4518) śmietana (4413) czosnek (4141)

Skladniki

  • seler 5 dag
  • marchewka 1 sztuka
  • sól
  • pieprz
  • cebula 1 sztuka
  • natka pietruszki 1 pęczek
  • pietruszka 1 sztuka
  • cielęcina 1 z kością
  • zacierka 25 dag
  • Liść laurowy suszony Prymat 1 sztuka

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Klasyczny polski rosołek cielęcy z zacierką to sycący obiad, który idealnie rozpocznie posiłek. Mięsko gotuje się z warzywami, a zacierka nadaje mu charakterystycznej, sycącej konsystencji. Podawaj gorący, posypany świeżą natką pietruszki.

Przygotowanie

  1. Wypłucz cielęcinę i włóż ją do garnka. Zalej ją 1,3 litra wody.
  2. Obierz i opłucz marchewkę, pietruszkę i seler. Dodaj je wraz z obrana cebulą do garnka z mięsem.
  3. Gotuj wszystko do miękkości mięsa. Pod koniec gotowania dodaj liść laurowy.
  4. Dopraw całość solą, pieprzem i przyprawą do zup do smaku.
  5. Ugotuj zacierki, a następnie posiekaj natkę pietruszki.
  6. Podawaj rosołek z zacierką i posyp natką pietruszki.