Opis
Romby to delikatne, kruche ciasteczka z masłem roślinnym i miodem, pokrojone w charakterystyczne kształty rombu i oblane polewą. Chrupiące z wiórkami kokosowymi tworzą prosty, efektowny deser.
Przygotowanie
- W misce utrzyj 1/4 kostki masła roślinnego z 1/2 szklanki cukru pudru i 2 łyżkami miodu sztucznego na puszystą, jednolitą masę.
- Dodaj 2 jajka i dalej ucieraj.
- Wsyp 1 1/4 szklanki mąki oraz łyżeczkę proszku do pieczenia i wymieszaj na gładkie ciasto.
- Ciasto przełóż na wysmarowaną tłuszczem blachę i równomiernie rozprowadź.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20–25 minut, aż ciasto się zarumieni.
- Po upieczeniu ostudź, a następnie pokrój w romby nożem.
- Polej każdy romb polewą (np. kakaową lub czekoladową) i posyp wiórkami kokosowymi.