Opis
Polski obiad – delikatne rolmopsy wypełnione porami, podane w aromatycznym sosie chrzanowym. Idealne danie na rodzinne spotkanie.
Przygotowanie
- Ugotuj białe części porów w osolonej wodzie.
- Wymocz filety śledziowe, zwiń je w rulony, wkładając do środka po kawałku pora. Spięcie wykałaczką.
- Zagotuj ocet, wodę, cukier i przyprawy.
- Zanurz rolmopsy w gotującej się zaprawie na 4–5 minut, następnie wyjmij i ostudź.
- Przyrządź sos ze śmietany, chrzanu i soku z cytryny, doprawiając solą i cukrem.
- Ułóż rolmopsy na półmisku, polej sosem i udekoruj posiekaną zieleniną.