Opis
Rolmopsy z jajkiem to klasyczna polska zakąska z filetów śledziowych zwiniętych wokół jajka na twardo i ogórka kiszonego, serwowanych z musztardą.
Przygotowanie
- Jajka ugotuj na twardo (około 10 minut), schłód i obierz, następnie przekroj każde na połówki.
- Ogórki kwaszone pokroj wszerz na długie plasterki lub cienkie paski.
- Cebulę obierz i pokroj w cieniutkie pierścienie.
- Każdy filet śledziowy rołóż na blacie – równomiernie posmaruj 1 łyżeczką musztardy.
- Na każdym filecie ułóż troszkę cebuli, jedną połówkę jajka i pasek ogórka.
- Mocno zwiń filety w rulony i spiń każdy drewnianą wykłaczką.
- Gotowe rolmopsy ułóż na talerzu, skăp olej (1 łyżka) i przystroj plasterkami marchewki lub pietruszki.