Skladniki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- borowiki 40 dag
- boczek wędzony 30 plastry
- mięso mielone 40 dag
- karczek 1 kg
- kapsuta kiszona 60 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Rolady z karczku na kapście pekińskiej to syte i aromatyczne rolady mięsne z farszem z kapusty kiszonej, mięsa mielonego i borowików, zawinięte w boczek i kapustę pekińską.
Przygotowanie
- Karczek oczyść, umyj i pokroj w równe plastry, następnie rozbij tłuczkiem na cienkie płaty.
- Borowiki umyj i ugotuj, następnie posiekaj.
- Kapustę kiszoną ugotuj do miękkości.
- W misce połącz kapustę kiszoną, mięso mielone i posiekane borowiki.
- Farsz dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Na plastry boczku wędzonego nałóż porcję farszu i zwiń w rulon.
- Każdą roladkę owiń listem kapusty pekińskiej i spiń wykaačką.
- Ułóż rolady w naczyniu do zapiekania i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 40 minut.