Skladniki
- cukinia 4 sztuka
- pomidor bez skórki 2 sztuki
- cebula biała 1 sztuka
- filet z kurczaka 40 dag
- Zioła prowansalskie suszone Prymat do smaku
- Sól czosnkowa jodowana Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 01:10:00
Opis
Delikatne roladki z cienko pokrojonej cukinii z wkładkiem z fileta z kurczaka, pomidora i cebuli, duszone do miękkości. Lekkie i aromatyczne danie na obiad.
Przygotowanie
- Filet z kurczaka (40 dag) umyj, oczyść i pokroj w kawałki 3–4 cm.
- Włóż kawałki do miseczki, dopraw solą czosnkową, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Odstaw na ok. 60 minut.
- Cukinię (4 szt.) umyj, odkroj końce i pokroj wzdłuż w bardzo cienkie plastry.
- Pomidory pokroj w plastry, cebulę obierz i pokroj w cienkie plasterki.
- Zamarynowany filet usmaż na patelni ok. 20 minut, aż się zarumieni.
- Na każdym plasterku cukinii ułóż plasterek pomidora, na nim plasterek cebuli, a na wierzchu kawałek fileta.
- Zwiń w roladki i spiń klamerkami, aby się nie rozwinęły.
- Włóż roladki do garnka z odrobiną tłuszczu i duldŚ pod przykryciem 10–20 minut, aż cukinia będzie miękka, ale nie rozgotowana.