A dzis ugotuje...Roladki z Serem Preśniowym i Pire Ziemniaczane ;)

Skladniki

• jajko 2
• ziemniakó w 1 kg
• śmietany 18% 200 g
• KOTLETY WIEPRZOWE 4
• pleśniowego sera 150 g

⏱ Czas przygotowania: 00:25:00

Opis

Roladki z serem pleśniowym panierowane i smażone, podawane z mącznymi pire ziemniaczanym. Elegancka i sycaca potrawa.

Przygotowanie

1. Ziemniaki obrać ze skórki, umyc i podzielić na części.
2. Zalać ziemniaki zimną wodą i gotować na wolnym ogniu przez około 20-25 minut do piękności.
3. Miecš rozklepac bardzo cienuko na desce przy pomocy małej tepe rozdzielającej.
4. Opruszyc kotlety solą i pieprzem (pamiętajmy że ser jest dosy słony!).
5. Ser pleśniowy rozdrobic na widelcu na małe kawalk eczki, można dodać zioł do smaku.
6. Na każdy kotlet do połowy nakładać ser i zawijać ciaśno, podwijając boki.
7. Przygotowanego roladki panieroware: najpierw wmaczać w mąkę, następnie w rozkluconome jajko, na koniec w bułkę tartą.
8. Na patelni rozgrzać płytki olej i smażyć roladki na złoto-brunatnym kolorze z obu stron.
9. Ziemniaki odcedzić, dodać śmietankę i zgnieść na jednolite pire.
10. Na taleriu nakładać pire, a nago ni usmażone roladki.
11. Podawać z surówką lub ogórkami korniszonowymi.