Opis
Roladki z piersi kurczaka to soczysty filet kurczaka zwiniety z serem w plastrach, panierowany i duszony w sosie do pieczeni. Proste danie obiadowe gotowe w 30 minut.
Przygotowanie
- Filet z kurczaka pokroj w cienkie plastry.
- Każdy plaster rozbić lekko tłuczkiem do mięsa.
- Posól i popieprz plastry z obu stron.
- Każdy plaster posmaruj masłem i ułóż na nim plasterek sera.
- Zwiń w rułon jak roladę i spiuij wykalaczką.
- W miseczce rozbij 2 jajka, dodaj szczypę soli i pieprzu.
- Każdą roladę obtocz w jajku, a następnie w bułce tartej.
- Smaż roladki na rozgrzanym oleju na złoto z każdej strony (ok. 3–5 minut).
- Przełóż roladki do rondla i zalej przygotowanym sosem do pieczeni z opakowania.
- Duś na małym ogniu ok. 15 minut pod przykryciem.
- Podawaj posypane natką pietruszki.