Opis
Roladki z papryki to śniadaniowe danie kuchni polskiej, idealne na szybki i smaczny brunch. Łączy słodycz papryki z kremowym serem i wędzoną szynką, podane z nutą octu balsamicznego i chrupiącymi kiełkami słonecznika.
Przygotowanie
- Wyydrążyć papryki, włożyć je do piekarnika nagrzanego do 200°C i opiekać przez 20 minut.
- Wyjąć papryki i zamknąć w torebce foliowej. Odstawić do wystygnięcia.
- Z zimnych papryk zdjąć skórkę. Każdy strąk pociąć na 6 pasków.
- Na każdy kawałek papryki ułożyć po plasterku sera i szynki.
- Zwinąć roladki i związać szczypiorkiem.
- Oprószyć solą i pieprzem, skropić octem balsamicznym i oliwą.
- Udekorować kiełkami słonecznika.