A dzis ugotuje...Roladki z marynowaną fetą ;)

Skladniki

• jajko
• papryka marynowana plasterków
• płatki kukurydziane 1 szklanki
• 2 ząbki czosnku
• podwojna pierś
• świezo zmielony pieprz
• 1/2 kostki fety
• 1/3 łyzeczki chilli
• węgierska pasta paprykowa
• pasta z czosnku soli pieprzu i oliwy z oliwek

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Soczyste roladki z piersi kurczaka z nadzieniem z marynowanej fety i papryki, panierowane w płatkach kukurydzianych i smażone na złoto.

Przygotowanie

1. Fetę (1/2 kostki) pokrój w małe kosteczki. Umieść w miseczce, posyp drobno posiekanym czosnkiem, chili, ziołami i zalej oliwą. Wstaw do lodówki na noc lub minimum 2 godziny.
2. Przygotuj pastę czosnkową: kilka ząbków czosnku przeciśnij przez praskę, rozrób z solą i 1–2 łyżkami oliwy. Odstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
3. Podwójną pierś z kurczaka podziel i przekrój na płaty. Rozbij tłuczkiem na cienkie plastry, posyp świeżo zmielonym pieprzem.
4. Każdy płat posmaruj pastą czosnkową i węgierską pastą paprykową.
5. Na każdym płacie ułóż 3–4 osączone kostki fety i paski marynowanej papryki. Zwiń w roladę i spiń wykałaczką.
6. Roladki obtocz w roztrzepanym jajku, a następnie w płatkach kukurydzianych wymieszanych z bułką tartą.
7. Smaż na rozgrzanym oleju z każdej strony do zrumienienia na średnim ogniu.
8. Podawaj z sałatą grecką i kawałkami marynowanej fety.