A dzis ugotuje...Roladki z karkówki z nadzieniem z sera i pieczarek ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • papryka 1 szt
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • jajko 1 szr
  • cebula 1 szt
  • pieczarki 2 szt
  • tłuszcz do smażenia
  • ser biały 200 (chudy)
  • karkówka 3 bez kości
  • Przyprawa do wieprzowiny klasyczna Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Soczyste roladki z karkówki nadziewane serem białym, pieczarkami i papryką, smażone na złoto – serwowane z sosem tzatziki.

Przygotowanie

  1. Plastry karkówki rozbij lekko tłuczkiem do mięsa, tak aby uzyskać prostokątne płaty.
  2. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Pieczarki pokrój w plasterki. Paprykę pokrój w drobną kostkę.
  3. Na patelni rozgrzej odrobinę tłuszczu i podsmaż cebulę przez 2 minuty. Dodaj pieczarki i paprykę, smaż jeszcze 3–4 minuty. Odstaw do ostygnięcia.
  4. Do miski wsyp 200 g chudego sera białego. Dodaj przestudzoną cebulę z pieczarkami i papryką, jajko, sól i pieprz. Wymieszaj na jednolite nadzienie.
  5. Każdy płat karkówki napełnij nadzieniem, zwiń roladkę i spiąj wykałaczkami.
  6. Roladki obsyp przyprawą do wieprzowiny i odłóż na ok. 1 godzinę do zamarynowania.
  7. Smaż roladki na patelni z rozgrzanym tłuszczem na wolnym ogniu, obracając ze wszystkich stron, aż będą złociste i dobrze wysmażone.
  8. Podawaj z pokrojonym pomidorem, cebulką i sosem tzatziki.