Skladniki
- sól do smaku
- olej do smażenia 2 łyżki
- sos sojowy 5 łyżek
- olej roślinny 5 łyżek
- pieczarki 500 g
- papryka czerwona 1 sztuka
- Czosnek suszony Prymat 2 łyżki
- papryka zielona 1 sztuka
- papryka żółta 1 sztuka
- sos sambal oelek 1 łyżka
- cebula biała 1 sztuka
- wykałaczki 30 sztuk
- plastry karkówki 10 sztuk
- śliwkowy Tao Tao 1 łyżka
- ser gouda 200 g
- Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżka
- Grill przyprawa ziołowa Prymat 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 06:20:00
Opis
Roladki z grilla Eli to soczyste zwijane płaty karkówki nadziane pieczarkami, trzema kolorami papryki i serem gouda, marynowane i pieczone na grillu.
Przygotowanie
- Plastry karkówki umyj, osuś i rozbij tłuczkiem na cienkie płaty.
- Składniki marynaty (sos sojowy, olej roślinny, sos sambal oelek, sos śliwkowy, czosnek suszony, przyprawa do grilla, papryka słodka) włóż do słoika, zakręć i energicznie potrząsaj aż powstanie emulsja.
- Płaty mięsa posmaruj marynatą i włóż do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.
- Papryki wszystkich kolorów umyj i pokroj w paski.
- Pieczarki pokroj, cebulę posiekaj i razem przesmaż na 2 łyżkach oleju, doprawiając solą i pieprzem.
- Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Płaty karkówki wyjmij z marynaty i rozłóż na blacie.
- Na każdy płat nasłóż pieczarki, posyp serem i z szerszego końca ułóż po 2 paski papryki każdego koloru.
- Roladki ciasno zwiń i spnij 3 wykałaczkami.
- Piecz na grillu, obracając, aż mięso będzie całkowicie miękkie.