Skladniki
- sól
- olej
- jajko 1 sztuka
- mąka pszenna 5 dag
- pierś z kurczaka 1 sztuka
- ogórek kwaszony 1 sztuki
- ser żółty 10 dag
- cebula biała 3 plasterki
- Bułka tarta klasyczna Prymat 5 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kotlety z piersi kurczaka zwinięte w roladki nadziewane serem żółtym, ogórkiem kiszonym i cebulą, panierowane i smażone na złoty kolor – sycące danie obiadowe w polskim stylu.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka umyj, osusz i natrzyj solą i pieprzem.
- Pokrój mięso na cienkie kotlety i delikatnie rozbij tłuczkiem.
- Zetrzyj 10 dag żółtego sera na tarce jarzynówce.
- Ogórka kiszonego i 3 plasterki białej cebuli posiekaj drobno.
- Na każdy kotlet nałóż ser, ogórek i cebulę, po czym ściśle zroluj.
- Przygotuj trzy talerze: z mąką (5 dag), z roztrzepanym jajkiem i bułką tartą (5 dag).
- Obtocz każdą roladkę w mące, zanurz w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż roladki ze wszystkich stron na złoty kolor (ok. 4–5 minut z każdej strony).