Opis
Obiad kuchni polskiej. To są aromatyczne roladki z kurczakiem, brokułami i farszem na bazie pieczywa. Idealne danie obiadowe, które podane z kaszą, ziemniakami lub ryżem, zapewni pełnowartościowy posiłek.
Przygotowanie
- Umyj, osusz i przerwij piersi z kurczaka wzdłuż na pół, rozbij. Oprósz solą i pieprzem, a następnie cienko posmaruj chrzanem.
- Namocz kajzerkę w mleku i odciśnij. Czosnek obierz i posiekaj. Wymieszaj kajzerkę, czosnek z mięsem mielonym, wbij jajko, a następnie dopraw solą i pieprzem.
- Rozsmaruj tę masę na plastrach kurczaka. Ułóż na każdy plaster po dwie oczyszczone różyczki brokuła i zwiń całość, zepnij.
- Na patelni rozgrzej olej i masło. Włóż przygotowane roladki i obsmaż je z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru.
- Podlej roladki wodą, dodaj kostkę rosołową i pieprz ziarnisty, a następnie duś do miękkości. Wymieszaj mąkę z niewielką ilością wody i dodaj do roladek, całość połącz. Gotuj przez chwilę.
- Dopraw całość do smaku solą, pieprzem i Przyprawą Kucharek. Podawaj z kaszą, ziemniakami lub ryżem.