Opis
Chrupiące roladki z boczku wędzonego nadziewane watróbką z kurczaka, suszoną śliwką i gruszką to wyrafinowana przystawka łącząca słonawy boczek z owocową słodyczą.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Watróbkę z kurczaka opłucz pod zimną wodą, dokładnie osusz ręcznikiem papierowym i podziel każdą na pół.
- Gruszki obierz, podziel na ósemki i wykroj gniazda nasienne.
- Plastry boczku ułóż na desce. Każdy plaster posyp mieloną papryką, pieprzem ziołowym i rozmaryn. Lekko posól watróbkę.
- Na jednym brzegu każdego plastra boczku ułóż kawałek watróbki, jedną suszoną śliwkę i jedną ósemkę gruszki.
- Zawiń ciasno każdy plaster boczku w roladkę i spińj wykałaczką lub szpadką.
- Naczynie żaroodporne delikatnie posmaruj olejem i ułóż w nim roladki.
- Zapiekaj przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 220°C. Podawaj gorące.