Skladniki
- sól
- woda 1 szklanka
- banan 2 sztuki
- miód 1 łyżeczka
- mąka 2 szklanki
- rodzynki 100 g
- suszone śliwki 100 g
- kiwi 2 sztuki
- orzechy włoskie 100 g
- cukier trzcinowy 1 łyżeczka
- gruszki 2 sztuki
- Cynamon mielony Prymat
- sok z limonki (do smaku)
- Gałka muszkatołowa mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Roladki z bakaliami to smażone ciasteczka z farszem z rodzynek, śliwek i orzechów włoskich, podawane na świeżych owocach skropionych sokiem z limonki.
Przygotowanie
- Owoce (banany, kiwi, gruszki) obierz i pokrój w plastry, rozłóż na talerzach, skrop sokiem z limonki i posyp cynamonem.
- Z 2 szklanek mąki, 1 szklanki wody i szczypty soli zagnieść ciasto. Jeśli klei się do rąk, dodaj więcej mąki.
- Ciasto rozwałkuj na prostokąt.
- Rodzynki i śliwki pokrój, zalej wrzącą wodą i namocz przez kilka minut.
- Orzechy włoskie pokrusz.
- Na suchej patelni podpraż orzechy, dodaj odsączone owoce i chwilę smaż razem.
- Dodaj 4 łyżki wody z moczenia owoców, 1 łyżeczkę miodu, 1 łyżeczkę cukru trzcinowego, cynamon i gałkę muszkatołową. Wymieszaj i chwilę podgrzewaj.
- Masę wystudzić, wyłóż na ciasto, a następnie zwiń w roladę.
- Pokrój roladę w kawałki grubości ok. 1 cm.
- Smaż roladki na patelni z dość dużą ilością oleju na złoty kolor.
- Podawaj roladki ułożone na owocach.