Opis
Soczyste roladki wołowe nadziewane farszem z kukurydzy i żółtego sera, panierowane i smażone na złoto.
Przygotowanie
- Kukurydzę osączyć z zalewy.
- Masło roztopić na patelni i dusić w nim kukurydzę z ziołami przez 5-10 minut. Ostudzić.
- Do ostudzonej kukurydzy dodać jajko i starty żółty ser, wymieszać.
- Wołowinę pokroić w cienkie plastry i rozbić tłuczkiem. Natrzeć solą i pieprzem.
- Na każdy plaster nałożyć łyżkę farszu z kukurydzy i ciasno zwinąć, spiąć wykałaczką.
- Roladki zanurzyć w mleku, obtoczyć w tartej bułce.
- Smażyć na oleju ze wszystkich stron na bardzo małym ogniu, aż będą złote.
- Podawać z kaszą i pikantną surówką.