Opis
Klasyczna kolacja w stylu galaretki, polegająca na roladkach szynkowych z chrzanowym nadzieniem. Jest to eleganckie danie idealne na przyjęcie lub uroczysty posiłek. Zapach i smak połączenia szynki, chrzanu i ziół na długo pozostają w pamięci.
Przygotowanie
- Gotuj warzywa z kostką rosołową.
- Ugotowane warzywa pokrój na plastry i przeznacz do dekoracji półmiska.
- Do bulionu dodaj żelatynę.
- Przygotuj nadzienie szynki: w misce wymieszaj majonez, chrzan, szczyptę przyprawy do potraw i żelatynę rozpuszczoną w małej ilości wody.
- Na każdy plaster szynki połóż poprzecznie pasek ogórka, pasek papryki, nałóż farsz chrzanowy i ciasno zawijaj.
- Na dno półmiska układaj plasterki marchewki i pietruszki, na nich ułóż zwinięte plastry szynki.
- Zalej całość bulionem do połowy, poczekaj, aż stężeje, a następnie dolej bulionu, aby szynki były całkowicie zakryte.