Skladniki
- cukier 20 dkg
- woda l
- wino czerwone wytrawne l
- cebula czerwona 5 szt
- ocet 10 % l
- matiasy 1 kg
- Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat
- Gwoździe całe Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Marynowane matiasy zalewane aromatyczną marynatą z czerwonego wina, octu, cebuli, goździków i kolorowego pieprzu — wyjątkowa przystawka przygotowywana dzień wcześniej.
Przygotowanie
- Czerwoną cebulę (5 szt.) obierz i pokrój w plasterki.
- W garnku wymieszaj wodę, ocet (10%) i wino czerwone wytrawne w równych częściach. Dodaj cukier (20 dkg).
- Dodaj do garnka kolorowy pieprz ziarnisty i goździki. Całość podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj cebulę i połącz składniki.
- Odlej marynatę od ognia i ostudź do temperatury pokojowej.
- Matiasy przełóż do dużej miski. Zalej ostudzoną marynatą i wstaw na noc do lodówki.