A dzis ugotuje...Roladki schabowe ,, z kolorkiem \\ \" : ;)

Skladniki

• sól 1 do smaku
• masło 1 łyżka
• żółta papryka 2 paski
• cebula 2 sztuki
• woda 1 szklanka
• ogórek świeży 2 paski
• olej z pestek winogron 3 łyżki
• papryka czerwona 2 paski
• ser żółty 2 plastry
• kotlety schabowe 2 sztuki
• bulion wieprzowy 1 sztuka
• Pieprz czarny grubo mielony Prymat 1 do smaku
• Papryka słodka mielona Prymat 1 do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Roladki schabowe z kolorkiem to elegancki obiad - paprykowate mięso ze świeżymi warzywami i serem, podane z kartoflanemi i bogatym sosem.

Przygotowanie

1. Rozbi j kotlety tłuczkiem do mięsa na duże, cienkie plastry, uważając by nie przetnąć mięsa.
2. Posolić i pop[ieprz roladki grubo miałym pieprzem.
3. Na każdym kotlecie ułóż plaster sera żółtego.
4. Przy każdym serze ułóż pasek świeżego ogórka, pasek żółtej papryki i pasek czerwonej papryki.
5. Zawiń brzegi roladki i zwiń ją w rulon.
6. Spiąć roladkę wykałaczkami aby się nie roztworzyła.
7. Oprósz z wierzchu słodką papryką mieloną.
8. Na rozgrzanej patelni z olejem obsmażj roladki na rumiano ze wszystkich stron (2-3 minuty z każdej strony).
9. Przełóż roladki do małego garnuszka z grubym dnem.
10. Na patelni rozpuść 1 szkłankę wody.
11. Wrzuć kostkę bulionową i zagotuj.
12. Wlej rozgotowany bulion do garnuszka z roladkami.
13. Przykryj garnuszek pokrywką i dusź roladki na małym gazie 20-25 minut.
14. Płyn powinien lekko odparować a cebula zagęścić sos.
15. Dopraw roladki solą i pieprzem do smaku.
16. Wyjmij roladki z sosu, usuń wykałaczki.
17. Przekrój roladki na skos aby było widać kolorowe nadzienie.
18. Podawaj roladki z ziemniakami z wody po 2 półówki na porcję z sosem.