Skladniki
- mąka 1 łyżka
- ser camembert 100 g
- szpinak mrożony 4 łyżki
- czosnek ząbki 2
- kotlety schabowe 4 szt.
⏱ Czas przygotowania: 00:25:00
Opis
Roladki schabowe z camembertem i szpinakiem to wyjątkowe kotlety nadziane kremowym serem camembert i duszonym szpinakiem z czosnkiem, usmażone na chrupiąco.
Przygotowanie
- Kotlety schabowe rozbij tłuczkiem na cienkie, równe plastry. Opruś każdy solą i pieprzem z obu stron.
- Na patelni rozgrzej łyżkę oleju na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i szmaż przez 30 sekund, aż zmięknie.
- Wrzuć rozmrożony i odciśnięty szpinak, wymieszaj z czosnkiem i duś przez 5 minut. Dopraw solą i pieprzem.
- Ser camembert pokroj w cienkie plastry. Ułóż plasterki sera na każdym rozbitym kotlecie.
- Na warstwę sera nałóż porcję szpinaku z czosnkiem i zroluj kotlet ciasno.
- Każdą roladkę zwiąż nitką kuchenną, a następnie obtocz w mące.
- Na patelni rozgrzej olej na dość dużym ogniu i smaż roladki ze wszystkich stron przez około 12–15 minut, aż będą chrupiące i złociste.