Skladniki
- masło 50 g
- olej do smażenia
- jajko 1
- żółty ser 50 g
- ogórek konserwowy Smak 1
- podwójna pierś kurczaka 1
- sól, pieprz ziolowy, papryka, curry do smaku
- Bułka tarta klasyczna Prymat 6 lyzek
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Soczyste miniaturowe roladki z piersi kurczaka nadziewane masłem, żółtym serem i ogórkiem konserwowym, obtoczone w bułce tartej i usmiażone na złoty kolor. Aromatyczne, chrupiace i idealne serwowane na ciepło z ziemniakami lub ryżem.
Przygotowanie
- Pierś kurczaka pokroj na cienkie plastry, w razie potrzeby lekko rozbij tłuczkiem.
- Z jednej strony każdego plastra posyp solą, papryka i pieprzem ziołowym, z drugiej strony posyp curry.
- Masło i żółty ser pokroj w cienkie słupki.
- Ogórek konserwowy pokroj wzdłuż na cienkie plastry, następnie każdy plaster pokroj wzdłuż na kilka słupków i przetnij na poł w poprzek.
- Na stronie z curry, na zewnętrznym rogu mięsa, ułóż kilka słupków masła, żółtego sera i ogórka (3-4 słupki ogórka).
- Zwiń plastry mięsa w ciasne roladki, zaczynajac od końca z nadzieniem.
- W miseczce rozkróć jajko widelcem. Na talerz wsyp bułkę tartą.
- Każdą roladzkę obtocz dokładnie najpierw w jajku, potem w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej na głębokość kilku milimetrów.
- Ułóż roladki na patelni i po przylożeniu zmniejsz temperaturę smażenia.
- Smaż roladki, kilkakrotnie obracajac na boki, do równomiernego złocistego zrumienienia.
- Wyjmij z patelni i odsacz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
- Podawaj na ciepło z ziemniakami lub ryżem, opcjonalnie z sosem grzybowym.