Skladniki
- sól do smaku
- jajko 2 szt.
- natka pietruszki 4 łyżki
- Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
- serki topione 2 szt.
- piersi kurczaka 4 szt.
- czosnek ząbki 4
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Roladki drobiowe z serem to soczyste kawałki piersi kurczaka nadziane farszem z topionych serków, czosnku i natki pietruszki, obtoczone w jajku i usmażone na złoto.
Przygotowanie
- Piersi kurczaka rozbij tłuczkiem na cienkie plastry i dopraw solą oraz pieprzem z obu stron.
- Serki topione wymieszaj dokładnie z posiekaną natką pietruszki i zmiażdżonym czosnkiem.
- Każdy płat mięsa posmaruj równomiernie farszem serowym.
- Zroluj mięso ciasno i zwiąż każdą roladkę nitką kuchenną, aby się nie rozwinęła podczas smażenia.
- Roztrzep jajka w miseczce. Obtocz roladki najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie w wiórkach kokosowych lub bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż roladki ze wszystkich stron przez ok. 10–12 minut, aż będą złociste i mięso będzie ugotowane w środku.