Opis
Roladki drobiowe z brzoskwiniami to soczyste danie obiadowe z filetów z kurczaka nadziewanych słodkimi brzoskwiniami z puszki, smażone na złoto.
Przygotowanie
- Filety z kurczaka umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
- Każdy filet lekko rozbij tłuczkiem do mięsa, aby go spłaszczyć.
- Dopraw filety solą i pieprzem z obu stron.
- Brzoskwinie odcedź z syropu i pokrój na podłużne ćwiartki.
- Na każdym filecie ułóż kilka kawałków brzoskwini, a następnie ciasno zwiń mięso w roladkę.
- Spiń roladkę wykałaczką, aby się nie rozwinęła.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż roladki ze wszystkich stron na średnim ogniu, aż kurczak będzie rumiano-złoty i dobrze wysmażony w środku.