Opis
Klasyczna polska rolada ziemniaczana, idealna na kolację. To sycące danie z delikatnym ziemniaczanym ciastem, aromatycznym farszem z kiełbasy i cebuli, a całość polana masłem i zapiekana do złotego rumieńca.
Przygotowanie
- Ugotuj ziemniaki i zmiel je. Dodaj jajka, mąkę i sól, następnie wyrob ciasto.
- Rozwałkuj placek z ciasta na grubość 1 cm.
- Posiekaj cebulę i podsmaż ją. Dodaj zmieloną kiełbasę i podsmaż całość. Dopraw solą oraz pieprzem. Odstaw farsz do ostygnięcia.
- Rozłóż ostudzony farsz na rozwałkowanym cieście, a następnie zwiń roladę.
- Obtocz roladę w bułkę tartą wymieszaną z żółtym serem.
- Ułóż roladę na blaszce i posyp wiórkami masła.
- Zapiekaj do momentu zarumienienia się.