Opis
Efektowna rolada z gotowanego sera gouda nadziewana farszem z masła, szynki, pora i jajek. Doskonała przekąska na przyjęcia i święta, podawana na zimno w plastrach.
Przygotowanie
- Masło utrzeć z serkiem topionym oraz żółtkami z 3 jajek ugotowanych na twardo.
- Białka jajek pokroić w drobniutką kostkę.
- Szynkę konserwową pokroić w kostkę.
- Pora umyć i pokroić w drobne piórka, natkę pietruszki posiekać.
- Pokrojone składniki dodać do utartego masła, doprawić solą i pieprzem, wymieszać farsz.
- W garnku zagotować wodę i włożyć ser gouda pokrojony w grube plastry.
- Gotować ser, aż będzie bardzo miękki i elastyczny, następnie odcedzić.
- Ser wyłożyć na stolnicę i rozwałkować na kształt prostokąta o grubości około 0,5 cm.
- Nałożyć farsz i równo rozsmarować na całej powierzchni sera.
- Ciasno zwinąć w roladę i włożyć do lodówki na 3-4 godziny.
- Przed podaniem kroić w plastry grubości około 1 cm.