Opis
Lekka biszkoptowa rolada z nadzieniem z truskawkowej galaretki. Prosty i efektowny deser, idealny na letnie przyjęcia.
Przygotowanie
- Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem do uzyskania białej, puszystej masy.
- Z białek ubić sztywną pianę.
- Pianę delikatnie wyłożyć na masę żółtkową po ściankach naczynia, wsypać przesianą mąkę i ostrożnie wymieszać łyżką.
- Ciasto wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, rozprowadzając na grubość około 0,5 cm.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10-12 minut, aż ciasto lekko się zarumieni.
- Upieczone ciasto wyłożyć na czystą ściereczkę.
- Galaretki truskawkowe przygotować według przepisu na opakowaniu, używając mniejszej ilości wody, aby galaretka była gęstsza.
- Gdy galaretka zacznie tężeć, przełożyć nią ciasto i zwinąć w rulon.
- Roladę odstawić do lodówki, aby galaretka dobrze stężała.