Skladniki
- sól do smaku
- jajko 1 sztuka
- natka pietruszki 1 łyżka
- pieczarki 40 dag
- mięso mielone 40 dag
- bułka namoczona w mleku 1 sztuka
- siekany koperek 1 łyżka
- pieprz do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczysta rolada z mięsa mielonego nadziewana podsmanżonymi pieczarkami, obtoczona w bułce tartej i usmazżona na złoty kolor. Klasyczne danie obiadowe w polskim stylu.
Przygotowanie
- Pieczarki oczyścić i pokroić w plastry. Podsmażyć na oleju do odparowania wody. Ostudzić.
- Mięso mielone połączyć z jajkiem, odciśniętą namoczoną bułką, natką pietruszki, koperkiem, solą i pieprzem. Dobrze wyrobić.
- Na folii spożywczej uformować z mięsa dużego plastu. Równomiernie ułożyć na nim podsmazżone pieczarki.
- Zwiąć mięso w roladę, pomagając sobie folią. Doklądnie zacisnąć końce.
- Obtoczć roladę w bułce tartej i podsmażyć na oleju ze wszystkich stron na złoty kolor. Dosi adzieć ok. 20 minut. Podawać pokrojoną w plastry.