Opis
Perliczkowa rolada to sycące śniadanie, idealne na okazję rodzinnego obiadu. Delikatne mięso, łączone z wędzonką, nadaje wyjątkowy smak. Podawaj pokrojone w plastry.
Przygotowanie
- Umyj i obrać perliczkę z kości. Delikatnie rozbij mięso tłuczkiem, posyp solą, pieprzem, majerankiem i papryką, a następnie natrzyj czosnkiem.
- Na przygotowaną tuszkę ułóż pokrojony w plastry boczek wędzony. Starannie zwiń całość w roladę i owiń w folię aluminiową.
- Piecz w temperaturze 150°C przez około 45 minut.
- Po 45 minutach odwiń roladę z folii i piecz kolejne 15 minut w temperaturze 180°C.
- Podawaj pokrojoną w plastry.