Opis
Klasyczny deser w stylu deserowym to Rolada z nutellą. Ciasto biszkoptowe, krem z mascarpone i orzechowa nutella łączą się w idealnym połączeniu smaków. Wystarczy przygotować ją dzień wcześniej i pozwolić mu się dobrze stężać w lodówce.
Przygotowanie
- Ubij białka na sztywną pianę, wsypując cukier pod koniec ubijania. Dodaj żółtka i nadal ubijaj.
- Do masy przesiej mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia, kakao i startą czekoladą. Delikatnie wymieszaj.
- Wyłóż płaską formę o wymiarach 28 x 42 cm papierem do pieczenia, wylej i wyrównaj masę.
- Piecz około 10 - 15 minut w temp. 180ºC.
- Na ręcznik lniany posyp cukrem waniliowym. Zaraz po upieczeniu przełóż ciasto na ręcznik papierem do góry, zerwij je delikatnie i zwiń ciasto z ręczniczkiem. Odstaw do ostudzenia.
- Przygotowanie kremu: Serek zmiksuj z nutellą.
- Rozwiń ostudzoną roladę i usuń ręcznik. Posmaruj kremem i z powrotem zawinij.
- Włóż roladę do lodówki na kilka godzin.
- Roztwórz czekoladę w kąpieli wodnej z masłem.
- Przed podaniem polej roladę polewą.