A dzis ugotuje...Rolada z malinową bitą śmietaną ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • cukier 2 g
  • cukier puder odrobina
  • śmietana kremówka 1 l
  • mąka 80 g
  • białko 4 szt
  • maliny świeże 200 g
  • mąka kukurydziana 20 g
  • żółtko jajek 8 szt
  • Żelatyna wieprzowa Prymat 4 listki

⏱ Czas przygotowania: 00:40:00

Opis

Biszkoptowa rolada z kremem z bitej śmietany i świeżych malin z żelat yną, oprószona cukrem pudrem.

Przygotowanie

  1. Z 8 żółtek, 100 g cukru, piany z 4 białek, mąki i mąki kukurydzianej przygotować ciasto biszkoptowe. Wylać na blachę wyłożoną papierem i piec w 180 stopniach Celsjusza około 12-15 minut.
  2. Upieczony biszkopt przełożyć na lnianą ściereczkę, usunąć pergamin i zastąpić go zwilżoną ściereczką. Ostudzić.
  3. Schłodzoną kremówkę ubić na sztywną bitą śmietanę.
  4. Żelat ynę namoczyć w zimnej wodzie, dodać cukier i podgrzewać ciągle mieszając, dopóki się nie rozpuści.
  5. Zdjąć z ognia, dodać rozgniecione maliny i wymieszać.
  6. Galaretkę malinową chłodzić aż zacznie tężeć, po czym wymieszać z bitą śmietaną.
  7. Biszkopt posmarować kremem malinowym, pozostawiając przy krawędzi około 10 cm wolnego miejsca.
  8. Ciasto zwinąć w roladę, oprószyć cukrem pudrem i schłodzić w lodówce przed podaniem.