A dzis ugotuje...Rolada z indyka z owocami ;)

Skladniki

• olej 2 łyżki
• suszone morele 20 dkg
• pierś z indyka 1 kg
• brzoskwinie w puszce 2 sztuki
• pieprz, sól do smaku
• winogrona czerwone sztuk
• winogrona białe sztuk
• Papryka słodka mielona Prymat do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Elegancka rolada z piersi indyka nadziewana suszonymi morelami, podawana z winogronami i brzoskwiniami. Idealna na przyjęcia.

Przygotowanie

1. Mięso indyka rozbić tłuczkiem na platy, natrzeć solą i pieprzem, odstawić w chłodne miejsce.
2. Suszone morele namoczyć w ciepłej wodzie na 30 minut, następnie osączyć.
3. Morele ułożyć na rozbitym mięsie i zwinąć w ciasną roladę.
4. Roladę obwiązać nitką kuchenną, posmarować olejem.
5. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1 godzinę.
6. Pod koniec pieczenia posypać mieloną papryką i piec jeszcze 5 minut.
7. Gotową roladę pokroić w plastry i udekorować winogronami oraz krążkami brzoskwiń.